北京餐廳油煙凈化器改造

北京餐廳油煙凈化器改造是一個涉及環(huán)保、安全和健康的重要工程。以下是對該改造工程的詳細(xì)解析：

一、改造背景

隨著北京市對環(huán)境保護(hù)要求的不斷提高，餐廳油煙凈化器的改造成為了一項必要的工作。油煙凈化器作為減少油煙排放、保護(hù)大氣環(huán)境的重要設(shè)備，其性能和效率直接影響到餐廳的環(huán)保水平。

二、改造政策

1. 補(bǔ)貼政策：
- 北京市生態(tài)環(huán)境局等部門發(fā)布了《北京市餐飲油煙廢氣高效凈化裝置更新補(bǔ)貼實施細(xì)則》，對符合條件的餐廳油煙凈化器更新提供補(bǔ)貼。補(bǔ)貼金額根據(jù)油煙凈化裝置的額定風(fēng)量進(jìn)行計算，每1000m3/h補(bǔ)助300元。
- 豐臺區(qū)還制定了《豐臺區(qū)生態(tài)環(huán)境局2024年餐飲行業(yè)油煙升級改造以獎代補(bǔ)工作辦法》，對在指定時間內(nèi)完成油煙凈化設(shè)施升級改造的餐飲單位給予一次性補(bǔ)助資金。

2. 環(huán)保要求：
- 油煙凈化系統(tǒng)的凈化效率有明確要求，大型系統(tǒng)不得低于85%，中型系統(tǒng)不得低于75%，小型系統(tǒng)不得低于60%。
- 油煙排放濃度不得超過2.0mg/m3。

三、改造內(nèi)容

1. 技術(shù)升級：
- 餐廳可以根據(jù)自身情況選擇整體更換油煙凈化器或加裝其他凈化工藝（如活性炭吸附、霧化除臭等）來提升凈化效率。
- 新型油煙凈化器多采用兩級及以上凈化工藝，具備油煙、顆粒物、揮發(fā)性有機(jī)物和異味處理等多種功能。

2. 設(shè)備選型：
- 選擇具有高效凈化能力、低能耗、易維護(hù)的油煙凈化器。
- 確保設(shè)備符合國家和地方的相關(guān)環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)和要求。

3. 安裝與調(diào)試：
- 油煙凈化器應(yīng)安裝在油煙排放口，距離廚房地面不得小于1.5米。
- 設(shè)備與油煙管道連接緊密，確保凈化效果。
- 安裝完成后進(jìn)行調(diào)試，確保設(shè)備正常運行并達(dá)到預(yù)期的凈化效果。

四、改造效果

1. 環(huán)保效益：
- 油煙排放量大幅減少，符合國家和地方的環(huán)保要求。
- 改善周邊空氣質(zhì)量，保護(hù)居民健康。

2. 經(jīng)濟(jì)效益：
- 通過補(bǔ)貼政策降低改造成本。
- 高效油煙凈化器有助于降低能耗和運營成本。

3. 社會效益：
- 提升餐廳形象，增強(qiáng)消費者信心。
- 響應(yīng)政府號召，履行社會責(zé)任。

五、注意事項

1. 政策了解：
- 在改造前充分了解相關(guān)政策和補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)。
- 注意政策的有效期和申請流程。

2. 設(shè)備選型：
- 選擇具有合格證書和環(huán)保認(rèn)證的設(shè)備。
- 根據(jù)餐廳實際情況選擇合適的設(shè)備型號和規(guī)格。

3. 施工與驗收：
- 確保施工過程符合安全規(guī)范和質(zhì)量要求。
- 改造完成后及時申請驗收并領(lǐng)取補(bǔ)貼資金。

綜上所述，北京餐廳油煙凈化器改造是一項重要的環(huán)保工程，需要餐廳業(yè)主和相關(guān)部門共同努力，通過技術(shù)升級、設(shè)備選型、安裝調(diào)試等措施實現(xiàn)油煙排放的達(dá)標(biāo)排放和環(huán)境保護(hù)的目標(biāo)。

餐廳廚房地一下排煙系統(tǒng)如何設(shè)計？能不能具體說一下。

餐廳廚房排煙系統(tǒng)的設(shè)計主要包括以下幾個關(guān)鍵部分：

綜上所述，餐廳廚房排煙系統(tǒng)的設(shè)計需綜合考慮系統(tǒng)構(gòu)成、油煙排風(fēng)量、補(bǔ)風(fēng)設(shè)計以及其他安全和維護(hù)保養(yǎng)因素，以確保油煙能夠被有效收集、凈化并排出室外，同時保持廚房內(nèi)空氣流通和負(fù)壓狀態(tài)。

北京餐飲業(yè)污染物又出了什么新規(guī)定？

北京餐飲業(yè)污染物新規(guī)出臺 規(guī)定3項污染物排放限值

近日，北京市環(huán)境保護(hù)局發(fā)布《餐飲業(yè)大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》。該標(biāo)準(zhǔn)指出，隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和居民生活水平的提高，北京市餐飲業(yè)發(fā)展迅速，餐飲企業(yè)數(shù)量不斷增加、規(guī)模不斷擴(kuò)大，餐飲業(yè)在烹飪過程中所產(chǎn)生的污染物排放也在不斷增加。為控制北京市餐飲業(yè)的大氣污染物排放，改善城市區(qū)域環(huán)境質(zhì)量，引導(dǎo)和促進(jìn)餐飲業(yè)污染治理技術(shù)進(jìn)步，2018年1月8日，北京市制定并發(fā)布《餐飲業(yè)大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（DB11/ 1488-2018）（以下簡稱“標(biāo)準(zhǔn)”）。

標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布規(guī)定了餐飲服務(wù)單位排放的油煙、顆粒物和非甲烷總烴（注：“非甲烷總烴”為表征“揮發(fā)性有機(jī)物”，簡稱“VOCs”的一種指標(biāo)）三項污染物的排放限值，明確了三項污染物的監(jiān)測要求和分析測定方法，提出了凈化設(shè)備的運行操作要求，從而全面控制餐飲業(yè)的大氣污染排放。該標(biāo)準(zhǔn)于2018年1月8日發(fā)布，并將于2019年1月1日起實施，其中油煙和顆粒物限值自標(biāo)準(zhǔn)實施之日起執(zhí)行，非甲烷總烴限值自2020年1月1日起執(zhí)行。

餐飲業(yè)大氣污染物排放新標(biāo)準(zhǔn)出臺，餐飲油煙凈化設(shè)備迎新發(fā)展機(jī)遇

據(jù)了解，餐飲油煙凈化設(shè)備廣泛用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學(xué)校、機(jī)關(guān)、工廠等場所；食品油炸、烹任加工行業(yè)；油濺熱處理車間、油霧潤滑車間、工件焊接車間以及烯油鍋爐排放等工業(yè)場合。

近年來，由于生態(tài)環(huán)境不斷惡化，惡劣氣候頻繁，霧霾天氣常態(tài)化，環(huán)境污染迫在眉睫，國家為了加強(qiáng)餐飲業(yè)的環(huán)境管理，減少餐飲油煙的排放，防治環(huán)境污染，保障人民身體健康，從源頭上解決餐飲業(yè)油煙擾民問題，國家及地方政府相繼出臺了幾十項政策法規(guī)，如《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》、《中華人民共和國大氣污染防治法》、《污染物排放許可證》、《中華人民共和國環(huán)境保護(hù)法》等。

此次《餐飲業(yè)大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》的發(fā)布，意在引導(dǎo)餐飲服務(wù)單位采取有效措施控制餐飲業(yè)顆粒物及VOCs的排放，促進(jìn)餐飲企業(yè)改造更換高效凈化設(shè)備及加裝VOCs去除裝置,減少餐飲業(yè)大氣污染物排放，為改善城市大氣環(huán)境質(zhì)量做貢獻(xiàn)。國家政策的導(dǎo)向以及環(huán)保意識的提高刺激了餐飲油煙凈化器的市場需求，加快了油煙凈化設(shè)備行業(yè)的發(fā)展，促使餐飲油煙凈化器企業(yè)如雨后春筍般涌現(xiàn)，呈爆發(fā)式增長。

多家行業(yè)商協(xié)會共同打造北方最大酒店用品及餐飲業(yè)展示交流平臺

為更好地服務(wù)于油煙凈化設(shè)備企業(yè)拓展北方市場，搭建產(chǎn)品展示、采購交流與合作的最佳平臺，由中華全國工商業(yè)聯(lián)合會廚具業(yè)商會，北京恒輝國際展覽有限公司、北京市餐飲行業(yè)協(xié)會、北京商用廚具協(xié)會、山東省廚具協(xié)會、居然之家餐廚酒店用品城共同舉辦的“第八屆北京國際酒店用品及餐飲業(yè)博覽會（HSCE BEIJING 2018）”，將于2018年6月21-23日在北京中國國際展覽中心（靜安莊館）隆重舉辦。

此次博覽會設(shè)有廚房餐飲設(shè)備用品展區(qū)、餐飲食材及品牌加盟展區(qū)、桌面用品展區(qū)、客房用品、酒店投資加盟與特許經(jīng)營、酒店IT智能電子產(chǎn)品展區(qū)、酒店清潔產(chǎn)品等高度專業(yè)化、細(xì)分化的展區(qū)，為酒店餐飲業(yè)采購提供更加專業(yè)與精準(zhǔn)的對接平臺。展區(qū)布局的細(xì)分極大地方便了企業(yè)集中展示最新產(chǎn)品和技術(shù)，更便于專業(yè)買家的參觀。

眾多油煙凈化設(shè)備企業(yè)集中亮相

回顧2017第七屆北京國際酒店用品及餐飲業(yè)博覽會，眾多油煙凈化設(shè)備企業(yè)爭相亮相，江蘇保麗潔環(huán)境科技（POLYGEE）、埃爾斯虜森（Airsolution）、北京綠源泉環(huán)保、北京華夏紫光環(huán)保、上海奉凈環(huán)保、浙江清風(fēng)俠環(huán)保、深圳世紀(jì)百利、東莞恒利通、綠諾科技等行業(yè)知名企業(yè)齊聚北京，集中亮相北方地區(qū)一年一度的酒店用品及餐飲業(yè)博覽盛會。

為什么要安裝油煙凈化器

1.減少附近居民投訴舉報　　現(xiàn)在全國各地嚴(yán)抓餐飲油煙整治進(jìn)行中，環(huán)保執(zhí)法部門若是收到附近居民投訴舉報！ 這時，肯定會上門來檢查，情況屬實的話直接要求整改，多次未落實整改將受到罰款！因此，如果我們的餐館開在人口密集的住宅小區(qū)、辦公居民樓或是大型商場這些地方，大家一定要安裝油煙凈化器！將廚房油煙進(jìn)行凈化處理，如此一來才可以合理有效的避免出現(xiàn)投訴而導(dǎo)致整治處罰或者門店關(guān)停?！　?.部分地區(qū)對有安裝或是油煙凈化器改造是有補(bǔ)貼的　　這個就要問下當(dāng)?shù)丨h(huán)保局或者相關(guān)部門有補(bǔ)貼政策的話是可以申請的。之前像北京、四川、陜西一些區(qū)域已經(jīng)有很多用戶安裝了油煙凈化器就獲得補(bǔ)貼，當(dāng)然，挑選的廚房油煙凈化器也一定是要能通相關(guān)環(huán)保檢測的產(chǎn)品?！　?.保護(hù)環(huán)境，從我們做起　　現(xiàn)如今，人們的生態(tài)環(huán)境也變得越來越差，假如還有量的廚房油煙直接排放出來，那么，必定會導(dǎo)致環(huán)境污染問題，而經(jīng)過了廚房油煙凈化器處理以后這樣的情況就不會存在。為了 我們大家共同的生活環(huán)境，餐飲企業(yè)安裝廚房油煙凈化器是能夠保障空氣避免油煙的污染環(huán)境 ！　　因此，安裝廚房油煙凈化器好處還是很多的?，F(xiàn)在各地對環(huán)保要求也是越來越嚴(yán)，而油煙污染也是與我們在日常生活中相關(guān)需要解決的問題。要是剛好也期待改進(jìn)您餐飲店廚房環(huán)境的話，那么，店里廚房是不可缺少一臺廚房油煙凈化器，希望餐飲用戶都能夠挑選到合適的廚房油煙凈化器，同時也為了給大家一起打造一個舒適、健康生活和工作環(huán)境，讓人們再也不必為油煙的危害而擔(dān)憂。

油煙凈化器的風(fēng)機(jī)怎么配

油煙凈化器的風(fēng)機(jī)配置應(yīng)根據(jù)以下要點進(jìn)行合理選擇：

綜上所述，油煙凈化器的風(fēng)機(jī)配置需綜合考慮風(fēng)機(jī)類型、風(fēng)量匹配以及系統(tǒng)整體設(shè)計，以實現(xiàn)高效凈化，提升廚房空氣質(zhì)量。