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許多情況下，大伙兒只圖號召降低車輛廢氣排放、操縱加工廠粉塵排出、工程施工揚塵治理，卻把霧霾天氣的另一個“同伙”——餐飲業(yè)廚房油煙給忽略了。

大家都知道，油煙環(huán)境污染包含了天然氣、燃灶等然料環(huán)境污染和烹飪操作過程中的廚房油煙環(huán)境污染。研究表明，煎、炸、烤串、油爆的烹飪方法，植物油的多次重復(fù)使用及其餐廳廚房油煙機的有誤安裝應(yīng)用和保護所產(chǎn)生的油煙環(huán)境污染，是一些病癥產(chǎn)生的立即發(fā)病原因。同戶外環(huán)境污染和房間內(nèi)二手煙曝露一樣，油煙環(huán)境污染針對身體健康的危害也不容小覷。

廚房油煙問題自然由油煙凈化器來解決了，那麼油煙凈化器有什么作用呢？

功效一：解決政府機構(gòu)規(guī)定

如今從業(yè)餐飲業(yè)的運營者在創(chuàng)業(yè)的情況下都務(wù)必安裝餐廳廚房油煙凈化器，這也是環(huán)保局的明確規(guī)定，假如拒躁動不安裝或是安裝的油煙凈化器凈化處理率不過關(guān)的，餐飲業(yè)從業(yè)人員很有可能會被吊銷執(zhí)照。因而，挑選一臺好的油煙凈化器，不僅是因為應(yīng)付環(huán)境評價查驗，也是對別人和條件的承擔(dān)！

功效二：凈化處理廚房油煙

油煙凈化器較大的作用自然是凈化處理廚房油煙了。當(dāng)油煙進到靜電感應(yīng)油煙凈化器，在其中一部分比較大的油細(xì)顆粒物、油漬顆粒物在均流板上因為機械設(shè)備撞擊、阻留而落網(wǎng)集。當(dāng)空氣進到髙壓電場時，在髙壓靜電場的效果下，廚房油煙溶解增碳，細(xì)微油粒被靜電場吸咐排出來。與此同時在靜電發(fā)生器的效果下，靜電場內(nèi)的氣體造成活性氧，去除了煙塵中大多數(shù)的氣味而做到國家環(huán)境保護規(guī)定。

功效三：減少周邊住戶檢舉

假如餐飲業(yè)企業(yè)未安裝油煙凈化器，在烹調(diào)時油煙會釋放到周邊周圍。眾所周知油煙很是嗆鼻，長期性吸進還會繼續(xù)引起健康問題，假如躁動不安裝油煙凈化器，那檢舉肯定是多不敵數(shù)的！

功效四：維持菜肴新鮮美味可口

在廚房油煙大的餐廳廚房中，廚房油煙非常容易粘附在烹制好的菜肴上，這會造成烹制好的菜徹底串煙。安裝油煙凈化器，廚房油煙通過凈化處理以后，餐廳廚房內(nèi)環(huán)境變好，菜肴才可以維持新鮮美味可口！

功效四：維護飲食業(yè)工作人員與周邊居民健康

觸碰到飲食業(yè)的無非便是周邊住戶和主廚，安裝油煙凈化器后，能保障她們的身心健康。